Bolo de Laranja da DonnaNonna

Tem coisa mais gostosa, simples e brasileira que um bolinho de laranja? Eu adoro. Vendia muitooo na DonnaNonna.

Ingredientes Bolo:

• 250 g de manteiga
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 5 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento pó
• 3 xícaras (chá) farinha de trigo
• 1 xicara (chá) de suco de laranja (sem açucar)
• 1 pitada sal

Ingredientes Cobertura:

• 1 xícara de açúcar de confeiteiro
• 5 colheres de suco de laranja (aproximadamente)

Como fazer o bolo:

1. Ligue o forno em temperatura média para preaquecer.
2. Unte a forma com a manteiga e polvilhe-a com farinha de trigo
3. Bata em creme a manteiga, o sal, o açúcar e as gemas. Sempre batendo acrescente as claras em neve, 1 xicara do suco (aquela sem açucar) e, por último a farinha de trigo peneirada com o fermento.
4. Despeje a massa (fica bem líquida) na forma do bolo e leve ao forno até que, ao enfiar um palito no centro da massa, ele saia limpo.

Como fazer a cobertura:

1. Em um recipiente, vá adicionando o suco ao açúcar e mexendo sempre, até a consistência de calda. Cuidado na quantidade de suco: se a mistura começar a ficar transparente, adicione mais açúcar. O ponto ideal é branco leitoso.
2. Espere o bolo esfriar para cobrir com a calda, ou ele a absorverá. Espalhe em toda superfície com as costas de uma colher.

Pronto! Pode comer! :-)