Bocconcini di Mozzarella

Gente estou aqui assistindo o Fabio fazer e estou com agua na boca!!!
São mozzarellinhas de bufala fritas..  estas pequenininhas se chamam "ciliegino" (cereijinhas).
Diz o Fabio que é uma versão da tradicional receita "Mozzarella in carozza", que infelizmente ainda não fizemos e sendo assim fica para uma proxima vez.
Abaixo o almoço completo: Batatas rostie com cebolas agridoce, ovo frito e bocconcini di mozzarella. :-)

Ingredientes:

• 250g de mozzarellas
• 2 ovos
• farinha de trigo (quanto baste)
• farinha de rosca (quanto baste)
• Sal

Modo de fazer:

Coloque um pouco de sal na farinha de rosca.
Passe as mozzarellinhas na farinha de trigo, depois no ovo e na farinha de rosca. Volte ao ovo, volte a farinha de rosca. (Ou seja, no ovo e na farinha de rosca se passa duas vezes).
Frite em oleo quente.

Mangia che ti fa bene!!!!