Peito de frango ao curry

O peito de frango é um clássico em duvidas de como fazer... O tradicional grelhado é sem graça, a milanesa muito pesado. Assim pra dar mais personalidade e sabor Fabio criou esta receita. Simples, rápida e de muito efeito: 

Ingredientes :

• 1 peito de frango inteiro cortado em cubos
• 1/2 cebola
• 50ml de vinho branco
• Curry (em pó)
• 1 copo de leite (pequeno)
• Sal e pimenta do reino

Preparação:

Aqui eu retirei o peito de um frango inteiro e cortei em cubinhos. O resto do frango fiz na grelha ;)

Corte a cebola em pequenos pedaços e coloque numa frigideira com azeite. Deixe o fogo baixo até que a cebola fique quase transparente.

Junte os pedaços de peito, aumente o fogo.  Doure bem. Junte o vinho branco e o faça evaporar. Coloque sal e pimenta a gosto.

Agora abaixe o fogo, coloque o leite, o curry e deixe cozinhar um pouco.

Quando o leite reduzir e estiver cremoso está pronto!

Buon Appetito.


Obs: Se preferir leia esta receita em ITALIANO: "Pollo al Curry"